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Oeufs a chevalPosté par Anonymous dans la rubrique Les oeufs, le 17/01/2006 à 11h30 Bonjour OEUFS A CHEVAL * Préparation : 10 min * Cuisson : 12 min * Pour 4 personnes * Ingrédients : - 4 oeufs - 500 g de steak haché - 1 échalote - beurre - huile - sel, et poivre * Réalisation : 1) Hacher finement l'échalote pelée. La mélanger à la viande hachée. Aplatir et former quatre steaks individuels. 2) A la poele, faire cuire dans un mélange beurre-huile chaud, les steaks 4 min, les retourner et cuire encore 2-3 min, saler et poivrer 3) Faire cuire les oeufs " sur le plat " dans un mélange beurre-huile chaud. Le blanc doit etre bien pris et le jaune rester moelleux. 4) Disposer un oeuf sur chaque steak et servir aussitot CERISE |
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Oeufs a chevalPosté par nefertiti dans la rubrique Les oeufs, le 16/09/2007 à 10h30 miam miam Demain je fonce chercher de la viande hachée (bah oui, on est dimanche). Je pense servir cette recette avec des frites... :faim2: |
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