Cake au Poulet et à l'Estragon


	Cake au Poulet et à l'Estragon Posté par Cerise dans la rubrique Les cakes salés, le 20/12/2005 à 17h02 Bonjour CAKE AU POULET ET A L'ESTRAGON * Ingrédients : - 3 oeufs - 150 g de farine - 1 sachet de levure - 10 cl d'huile de tournesol - 12,5 cl de lait entier - 100 g de gruyère rapé - 200 g de blancs de poulet sans peau - 50 g d'estragon - 1 échalote - 1 noisette de beurre demi-sel - 1 cuillerée à soupe d'huile de tournesol - 2 pincées de sel - 2 pincées de poivre * Réalisation : 1) Préchauffez le four à 180°C ( thermostat 6 ) 2) Emincez l'échalote, faites-la revenir dans une poele avec la noisette de beurre et la cuillerée d'huile pendant 5 minutes. Ajoutez les blancs de poulet taillés en lamelles, le sel et le poivre, puis faites rissoler le tout pendant 5 minutes. Ciselez l'estragon par-dessus et remuez. 3) Pendant ce temps, dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs, la farine et la levure. Ajoutez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé, puis le gruyère rapé. Mélangez. Ajoutez le mélange poulet-échalote- estragon à la base. 4) Versez le tout dans un moule et mettez au four pendant 45 minutes. Vous pouvez très bien remplacer le poulet par de la dinde ou du lapin CERISE :D


	Cake au Poulet et à l'Estragon Posté par Lina dans la rubrique Les cakes salés, le 17/02/2006 à 14h30 Bonjour Cerise :D As-tu tester ce cake :?: et peut-tu me dire pour combien de pers et la grandeur du moule à cake :D perso il me semble que pour la quantité est-ce assez 12,5 cl de lait et je pense que je mettrais un peu plus de poulet, quand pense-tu :wink: merci d'avance @+ bisous :D


	Cake au Poulet et à l'Estragon Posté par Cerise dans la rubrique Les cakes salés, le 17/02/2006 à 15h47 Bonjour Lina As-tu tester ce cake ? Oui Peut - tu me dire pour combien de pers et la Grandeur du moule à cake ? Pour 6 à 8 personnes et je me sert d'un moules en silicone, la grandeur du moule 26 centimètres La source de cette recette provient du livre " Les Cakes de Sophie " CERISE