Matériel de Manipulation


Posté par Cerise dans la rubrique B A BA...Conseils de base, le 19/12/2005 à 17h25


Bonjour

FOURCHETTE; Pour retourner les pièces

SPATULE ACIER; Pour retourner et décoller les viandes et poissons

ARAIGNEE; Pour égoutter les aliments traitès en friture

ECUMOIRE; Pour retirer, égoutter, écumer les aliments se trouvant dans un liquide

CUILLERE A ARROSER; Pour arroser le jus des roties en cuisson

POCHON A JUS; Pour servir jus et autres sauces

LOUCHE; Pour servir les potages, sauces, jus etc..


CERISE



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