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Les Truffes au ChocolatPosté par Cerise dans la rubrique La confiserie, le 10/12/2005 à 18h15 Bonjour Les Truffes au Chocolat * Préparation :15 min * Pour 4 personnes * Ingrédients : * Pour un plateau de truffes - 500 g de chocolat noir - 50 g de cacao en poudre - 300 g beurre - 50 cl de crème * Réalisation : 1) Faire bouillir 1/2 l de crème et 300 g de beurre 2) Versez sur le chocolat et lisser à la spatule 3) Rafraichir dans une plaque de 2 cm de hauteur pendant 12 h 4 ) Détailler les truffes, les rouler dans le chocolat préalablement fondu puis dans le cacao CERISE |
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