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Ris de veau caraméliséPosté par sary dans la rubrique Noël!, le 10/12/2005 à 16h30 prendre le riz de veau . Faire cuire dans l'eau salée , jusqu'à ce qu'il se casse en petits morceaux, les prendre et les nettoyer Les faire revenir dans un peu de beurre ,ajouter le jus d'une orange , je laisse réduire un peu , j'y ajoute du miel d'acacia et je laisse caraméliser. sel et poivre 500gr de riz de veau le jus d'une orange 4 cuillère de miel d'acacia sel poivre |
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