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Gratin à la choucroutePosté par Lina dans la rubrique Légumes d'hiver, le 08/12/2005 à 06h00 bonjour Ingrédients : 4 pers - 4 ramequins à bords hauts d'env. 20 cm de diamètre 500 gr de choucroute cuite 500 gr de pommes de terre en robe des champs, pelées, râpée à la râpe à röstis. 100 gr de petits lardons 50 gr de gruyère râpé Liaison : 200 gr de lait acidulé 3 oeufs - 1 dl de lait 1 cuil à café de graines de fenouil hachées 2 cuil à soupe de farine Sel et poivre Mélangez la choucroute, les pommes de terre et les lardons, répartissez dans les ramequins beurrés. Parsemez de fromage râpé. liaison : mélangez bien tous les ingrédients, versez dans les ramequins et mettez à gratinez au milieu du four préchauffé à 220°C pendant 15 à 20 mn. :repas: :plateau: :faim2: |
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