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KouglofsPosté par ^patricia dans la rubrique Brioches, cakes, galettes, kouglofs ..., le 29/11/2005 à 16h20 Bonjour , j'aimerai faire le kouglof, j'ai vécu 9 ans en Alsace, et je n 'ai jamais eu l'idée de le faire, l'envie me prend maintenant, si vous avez des recettes je suis preneuse merci bcq bizzzzzzzzz Patricia |
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KouglofsPosté par Lina dans la rubrique Brioches, cakes, galettes, kouglofs ..., le 29/11/2005 à 17h35 Bonsoir J'ai perso une recette toute simple pour 4 pers 500 gr de farine 100 gr de beurre 2 oeufs 2 dl de lait 25 gr de levure de pain (fraîche) 125 gr de raisins secs Malaga 40 à 50 gr d'amandes effilées Faites fondre le beurre dans le lait tiède. Le travailler avec la farine, les oeufs. Ajoutez la levure délayée dans un peu de lait. Mettez un peu de sel. Travaillez la pâte avec les mains pour qu'elle se détache de la terrine. Incorporez les raisins de Malaga. Garnissez avec les amandes effilées le fond de chaque côté du moule à kougelhopf bien beurré. Remplissez à moitié le moule et laissez lever pendant 6 heures. Ne pas heurtez le gâteau en le mettant au four préchauffé à 200°C-220°C et cuisez 50 à 60 mn. Servez poudré de sucre glace. :cuistot: |
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KouglofsPosté par Annie dans la rubrique Brioches, cakes, galettes, kouglofs ..., le 29/11/2005 à 18h40 Super et bonsoir à tous : :D Ta recette est vraiment très appétissante et me rappelle les kougelhopf de Colmar! Malheureusement je n'ai pas le moule à kougelhopf et il me semble que c'est indispensable :wink: Bonsoir Annie. ou celui ci plus moderne? |
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KouglofsPosté par ^patricia dans la rubrique Brioches, cakes, galettes, kouglofs ..., le 26/12/2005 à 17h33 :faim: Merci bcq pour ta recette, maintenant il me reste plus qu'a le faire, mais j'ai oublier d'acheté le moule pour ce gateau. bizzzzzzzzzz Patricia. |
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KouglofsPosté par ^patricia dans la rubrique Brioches, cakes, galettes, kouglofs ..., le 04/01/2006 à 14h15 Bonjour, c'est super j'ai enfin pu faire mon gateau, il es trés bon. Merci bcq pour ta recette. Bonne et heureuse année 2006 Gros bisous Patricia |
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