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Bouchées "Popeye"Posté par Lina dans la rubrique Idées pour buffets et apéritifs , le 29/11/2005 à 07h16 bonjour Ingrédients :7 pers = 70 bouchées 500 gr de pâte à gâteau brisée 100 gr de mascarpone 400 gr d'épinards frais ou (200 gr d'épinards en branches congelés) 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf 80 gr de parmesan râpé Noix de muscade - sel - condiment en poudre Beurre Faites cuire les épinards dans de l'eau salée. Egouttez et hachez-les finement. Dans un saladier, mettez le mascarpone, le sel, la muscade, le condiment en poudre, l'oeuf et le jaune d'oeuf, les épinards et le parmesan râpé. Mélangez. Etendez la pâte à gâteau très finement, coupez-la en carrés de 6 cm de côté et mettez sur chaque carré 1 cuillerée de farce. Repliez en 2 de façon à obtenir 1 triangle. Faites adhérez les bords en les mouillant légèrement. Dans une poêle, faites chauffez du beurre et faites-y dorer les triangles des 2 côtés. Tenez-les au chaud dans votre four préchauffé jusqu'à ce que tous les triangles soient prêts. Ce plat est délicieux :hmm: accompagné d'une salade et d'une grillade. :repas: :faim: :faim: |
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