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Flan aux raisins et noisettesPosté par Lina dans la rubrique Petits desserts inratables, le 26/09/2005 à 06h14 bonjour Ingrédients : 6 pers 600 gr de raisin rouge frais 30 gr de noisettes en poudre 4 oeufs - 3 dl de lait 2 cuil à soupe de cognac 60 gr de farine 1 cuil à soupe de semoule très fine 20 gr de beurre - 50 gr de sucre Beurrez un plat à tarte. Poudrez avec la semoule de façon uniforme. Etalez les raisins égrappés. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, 25 gr de noisettes en poudre et 1 pincée de sel. Creusez un puits, cassez-y 2 oeufs. Tournez au fouet en y incorporant peu à peu toute la farine. Ajoutez les 2 derniers oeufs, le cognac et le lait. Versez la préparation sur les fruits et saupoudrez avec le reste des noisettes moulues. Dans une petite casserole, faites fondre le beurre sur feu très doux et versez-le sur le clafoutis. Mettez au four préchauffé à 180°C au grand maximum 30 mn. Servez tiède :cuistot: :faim2: :faim2: |
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