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Courgettes farcies au reblochonPosté par Lina dans la rubrique Légumes d'été, le 20/09/2005 à 11h51 bonjour, Ingrédients : 4 pers 1/2 reblochon de Savoie 4 belles courgettes 200 gr de riz cuit 3 cuil à soupe de crème fraîche 1 botte de ciboulette 1 bouquet de persil sel et poivre Cuisez à l'eau bouillante salée les courgettes 8 mn. Rafraîchissez-les sous l'eau froide et coupez le dessus de chaque courgette. Videz-les avec 1 petite cuillère sans percer la peau et récuperez la chair, Hachez-la finement. Dans un bol, mélangez la chair de courgette avec le riz, la crème, les herbes hachées et le tiers du reblochon coupé en petits dés. Salez, poivrez. Posez les courgettes dans un plat à four, farcissez-les avec la préparation et répartissez le reste du reblochon coupé en tranches dessus. Mettez au four préchauffé à 180°C et cuisez 10 mn. Servez bien chaud avec par ex: du jambon de Savoie. :plateau: :faim: :faim: |
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