Tajine de veau aux poires ( maroc)


	Tajine de veau aux poires ( maroc) Posté par colomba33 dans la rubrique Recettes de veau, le 10/02/2005 à 08h43 temps de cuisson 1 h30 pour 6 pers. 1 kg de jarret de veau / 2 kg de poires / 1/2 cuil. à café de safran / 1 cuill. à café de cannelle / 3 cuill. à soupe de miel / sel, poivre Découper le veau en morceaux et le mettre dans un faitout . Ajouter le safran , la cannelle , le sel , le poivre . Couvrir d eau froide . Porter à ébullition et faire cuire à petits bouillons pendant 1 heure . Retirer les morceaux de veau et les réserver . Faire cuire les poires épinées et coupées en quartiers dans le bouillon pendant une 20mnt . Dresser le veau et les poires dans un plat . Arroser de bouillon réduit et de miel légèrement chauffé . Mettre le plat au four une dizaine de minutes. Servir brûlant dans le plat :!: bon Appétit :idea:


	Tajine de veau aux poires ( maroc) Posté par Lina dans la rubrique Recettes de veau, le 10/02/2005 à 09h35 bonjour Colomba, ta recette m'a beaucoup plu, mais une petite question :?: est-ce-que je peut remplacer les jarrets de veau par des jarrets de boeuf ou porc :D merci et bonne journée


	Tajine de veau aux poires ( maroc) Posté par colomba33 dans la rubrique Recettes de veau, le 10/02/2005 à 09h57 tajine et porc de se marient pas :wink: Pour le boeuf je te donnerais une recette différente mais non moins excellente ! A bientot lina :D


	Tajine de veau aux poires ( maroc) Posté par Lina dans la rubrique Recettes de veau, le 10/02/2005 à 10h05 merci beaucoup Colomba, que je t'explique je ne mange pas du tout de veau :!: @ + bisous et bonne journée :wink: