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Salade d'automnePosté par Lina dans la rubrique Salade- repas, le 13/09/2005 à 09h08 bonjour, Ingrédients : 6 pers 750 gr de céleri-rave 500 gr de carottes 90 gr de raisins secs 2 dl de mayonnaise fluide 6 cuil à soupe d'huile d'arachide 4 cuil à soupe de vinaigre de cidre 1 cuil à soupe de moutarde 1/2 cuil à café de sucre Sel et poivre Epluchez les carottes et retirez les extrémités. Râpez-les à la râpe à gros trous. Versez le vinaigre dans un saladier. Incorporez l'huile en fouettant, salez et poivrez. Ajoutez les carottes et les raisins secs à la sauce. Mélangez bien et mettez au frais 1 h. Epluchez le céleri et émincez-le en lanières. Mettez ces lanières dans une grande casserole d'eau froide salée et portez à ébullition. Laissez bouillir 2 mn et égouttez. Mélangez dans un 2eme saladier, la mayonnaise et la moutarde, salez et poivrez. Ajoutez le céleri à cette sauce et mélangez. Mettez au frais pendant 1 h. Pour servir :disposez les carottes et le céleri côte à côte dans chaque assiette. :faim: :faim: |
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Salade d'automnePosté par talou dans la rubrique Salade- repas, le 04/10/2005 à 16h08 :faim2: ta recette a l air fameuse merci |
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