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Clafoutis figues-raisinsPosté par Lina dans la rubrique Tartes et flans, le 29/08/2005 à 08h42 Ingrédients : 5 pers 400 gr de figues fraîches 150 gr de raisins blanc frais 2 cuil à soupe de miel 4 oeufs 3 dl de lait 80 gr de farine 40 gr de beurre + 5 gr env. 1 cuil à soupe de sucre roux Sel Beurrez et saupoudrez de sucre un plat allant au four (rond de 22 cm). Retirez les grains de raisins des grappes, lavez-les et séchez-les. Lavez les figues et, sans les peler coupez-les en 2 en prenant soin d ne pas les écraser. Répartissez les fruits dans le plat, les figues face coupées vers le haut. Dand un saladier, mélanger la farine et 1 pincée de sel et creusez-y un puits. Cassez-y 2 oeufs et mélanger avec un fouet en incorporant petit à petit la farine. Ajoutez 2 autres oeufs, le miel et délayez avec le lait en remuant bien pour éviter les grumeaux. Versez la préparation sur les fruits. Parsemez de quelques noisettes de beurre et mettez au four préchauffé à 180°C pendant env. 40 mn. :plateau: :faim: :faim: |
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