Nouilles au fromage et aux noisettes


	Nouilles au fromage et aux noisettes Posté par Lina dans la rubrique Les pâtes, le 26/08/2005 à 16h28 Ingrédients : 4 pers 500 gr de nouilles 200 gr d'épinards frais (ou congelés) Cuisez les nouilles al dente dans de l'eau bouillante salée. Env. 4 mn avant la fin de la cuisson, ajoutez les épinards, poursuivez la cuisson et égouttez. Sauce : 6 cuil à soupe de noisettes grillées 2 dl de demi-crème 150 gr de fromage corsé (qui fond bien) en dés 2 cuil à soupe de parmesan râpé sel, poivre et muscade Sur les 6 cuil à soupe de noisettes, coupez-en 2 en 2, et réservez-les pour la déco. Epluchez le reste et hachez-les grossièrement. Portez la crème à ébullition, baisser le feu, ajoutez le fromage, remuer au fouet et laissez mijoter env. 5 mn, jusqu'à ce que la sauce soit crémeuse. Assaisonnez, ajoutez le reste des noisettes hachées, mélangez avec les nouilles et garnissez avec les noisettes réservées. :wink: cette sauce accompagnera aussi très bien des pommes de terre en robe des champs. Coupez les pommes de terre en robe des champs en rondelles, mettez-les dans un plat à gratin et nappez-les de sauce. Faites gratiner env. 15 mn dans la moitié du four préchauffé à 250°C. :pain: :plateau: :faim: :faim:


	Nouilles au fromage et aux noisettes Posté par Anonymous dans la rubrique Les pâtes, le 08/09/2005 à 15h01 pétard ça donne trop envie d'essayer! rien que de le lire on a faim!mdr juste une question...c'est cmbien en calorie?(comment ça je casse le rêve?:lol: )