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Flan aux avocats-tomates-jambonPosté par Lina dans la rubrique Entrées à base de légumes, le 24/08/2005 à 09h26 Ingrédients : 6 pers 8 tranches de pain sans croûte 40 gr de beurre ramolli Garniture : 90 gr de jambon émincé 4 grosses tomates cerises émincées 1/2 gros avocat mûr, émincé 1 tasse de fromage râpé 3 oeufs - 1/3 de tasse de crème fraîche 1/3 de tasse de lait Aplatissez les tranches de pain au rouleau à pâtisserie. Tartinez- les de beurre des 2 côtés et coupez-les en diagonale. Disposez- les dans un moule à tarte de 23 cm de façon à couvrir le fond et les bords. Passez-les au four préchauffé à 210°C pendant 10 mn, jusqu'à ce que le pain soit légèrement brun et croutillant Garniture : réduisez la température à 180°C. Disposez le jambon, les tomates, les avocats et le fromage dans le moule. Dans un bol, mélangez les oeufs, la crème et le lait, battez bien et versez sur la garniture. Faites cuire 30 mn, jusqu'à ce que la garniture prenne une couleur doré foncé. :pain: :faim: :faim: :faim: |
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