Poulet frit croustillant


	Poulet frit croustillant Posté par Lina dans la rubrique Recettes de poulet et volaille, le 24/08/2005 à 09h15 Ingrédients : 6 pers 12 pilons de poulet 1/4 de tasse de cornflakes finement écrasés 1 1/4 de tasse de farine 1 cuil à café de sel - un peu de poivre 2 cuil à soupe de bouillon de volaille 1/2 cuil à café d'ail en poudre Huile pour friture Mettez les pilons de poulet dans une grande casserole d'eau bouillante ; baissez le feu et laissez mijotez (à découvert) pendant 8 mn. Egouttez. Mélangez les cornflakes, la farine, le sel, le bouillon, l'ail et le poivre. Mettez les pilons dans un grand saladier et recouvrez- les d'eau froide. Trempez les pilons mouillés 3 ou 4 fois dans le mélange de condiments, et ôtez tout l'excédent. Faites frire délicatement les pilons à feu moyen pendant 8 mn, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Egouttez-les sur du papier abosorbant et réservez au chaud. Servez. Accompagnement à votre choix :pain: :plateau: :faim: :faim: