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Nockerln (Dessert)Posté par Lina dans la rubrique Les gâteaux, le 09/02/2005 à 08h55 bonjour, un excellent dessert vite préparé qui vient d'Autriche (recette d'une amie) Ingrédients : 4 blancs d'oeufs 3 jaunes d'oeufs 50 gr de sucre 1 paquet de sucre vanillé 20 gr de farine 40 gr de beurre Battre les blancs d'oeufs en neige, y incorporer le sucre et le sucre vanillé. Enlever 3 cuillerées de blancs en neige et les mélanger aux jaunes puis au reste. Verser la farine par-dessus, puis mélanger . Prenez un plat en terre cuite, dans lequel vous ferez fondre le beurre, y mettre l'appareil délicatement avec une cuillère à soupe et mettez au four chaud et laisser brunir 8 à 10mn. Servir tout de suite. A volonté saupoudrer de sucre glace et de sucre vanillé. Conseil : Ce dessert s'écroule facilement attention au courant d'air ou un four trop chaud. il est indispensable de suivre la préparation à la lettre, à part cela c'est excellent. Moi-même je l'ai ratée la 1er fois |
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