Petits pots de crème au melon


	Petits pots de crème au melon Posté par sophie dans la rubrique Petits desserts inratables, le 19/08/2005 à 07h51 Petits pots de crème au melon Pour 6 personnes: Préparation: 25 min Réfrigération: 30 min 1 melon 40 g de gingembre confit 30 cl +3 cuil. à soupe de crème fleurette 30 g de sucre de canne roux 1 jus de citron vert le zeste d'un demi-citron vert 2 feuilles de gélatine Coupez le melon, ôtez les graines et récupérez la chair. Mixez-la avec le jus de citron. Mixez le gingembre confit, puis ajoutez-le, avec le zeste de citron émincé, à la purée de melon. Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Fouettez la crème très froide en chantilly avec le sucre roux. Incorporez-la à la purée de melon. Faites chauffez 3 cuil. à soupe de crème. Essorez la gélatine entre vos mains, puis faites-la fondre dans la crème. Incorporez à la préparation au melon. Répartissez dans six ramequins et placez au frais au moins 30 min. Cuisine, télé 2 semaines :serveur:


	Petits pots de crème au melon Posté par Lina dans la rubrique Petits desserts inratables, le 19/08/2005 à 08h38 Bonjour Sophie, Une petite question :?: 1 feuille de gélatine ne suffirais pas :?: 2 me parait beaucoup pour la quantité. Peut-on ajoutez par exemple du rhum :?: merci d'avance et bonne journée @+


	Petits pots de crème au melon Posté par sophie dans la rubrique Petits desserts inratables, le 23/08/2005 à 13h35 Bonjour, Lina, Je pense qu'avec une feuille de gélatine suffirais comme tu le dit, par contre je n'ai pas testé cette recette. Donc, à testé. Par contre tu me demande de mettre du rhum, oui tu peut en mettre ma mère autrefois travaillé dans un restaurant et elle utiliser du porto, donc tu peu avec le rhum ça se marira très bien aussi. Bonne journée et à bientôt ! :faim:


	Petits pots de crème au melon Posté par Lina dans la rubrique Petits desserts inratables, le 23/08/2005 à 18h00 Bonsoir Sophie, bonne soirée @ +