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Sauce melon-tomates pimentéesPosté par Lina dans la rubrique Les sauces, le 13/08/2005 à 07h43 bonjour, Ingrédients : 100 gr de chair de melon 150 gr de tomates en dés 2 cuil à soupe de mayonnaise Un peu de piment frais ou en poudre 1 tomate cerise Coupez la chair du melon en cubes. Pelez et épépinez les tomates. Les coupez en dés à la même grandeur que les dés de melon. Mélangez-les délicatement avec la mayonnaise et versez dans un bol. Saupoudrez de piment et décorez d'1 tomate cerise. Servez cette sauce avec des crustacés (crevettes, crabes, langoustines) et poissons froids :plateau: :faim: |
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