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Compote de MyrtillesPosté par Lina dans la rubrique Entremets aux fruits, le 07/08/2005 à 13h55 Accompagnez cette jolie compote de crème fouettée ou de glace et de petits biscuits sucrés. Ce plat est idéal pour une réception car il se prépare à l'avance et se conserve au réfrigérateur. :D Ingrédients : 6 pers - cuisson 5 mn 675 ge de myrtilles 280 gr de sucre 1 cuil à soupe d'eau 2 cuil à soupe de gin biscuits pour accompagner Mettez les myrtilles, le sucre et l'eau dans une casserole. Faites chauffez à feu doux en secouant la casserole de temps en temps, jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Retirez la casserole du feu, incorporez progressivement le gin et laissez complètement refroidir. Répartissez la compote dans 6 ramequins, couvrez et mettez au réfrigérateur 2 à 3 heures. Servez avec les biscuits. *vous pouvez remplacez les myrtilles par des groseilles et le gin par du cognac. :refri: :plateau: :faim: :faim: |
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