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Poulet "montagnarde"Posté par Lina dans la rubrique Recettes de poulet et volaille, le 08/02/2005 à 07h46 bonjour à tous, une spécialité du canton du "Tessin" un régal :wink: Ingrédients : 2 petits poulets de 700 gr chacun Herbes aromatiques (thym, romarin) et poivre 1 cuil à soupe de farine 3 cuil à soupe d'huile d'olive 100 gr de jambon cru en un seul morceau 3 dl de vin blanc 4 feuilles de sauge Couper les petits poulets en 4-6 morceaux, les assaisonner des herbes et de poivre et les tourner dans la farine. Rôtir les morceaux de poulets dans l'huile d'olive bien chaude. Incorporer ensuite le jambon coupé en petites lanières et cuire brièvement. Mouiller avec le vin blanc et piquer les feuilles de sauge dans les morceaux de poulets. Mettre dans un plat allant au four et étuver à forte température pendant 40 à 50 mn. Arroser fréquemment avec le jus. :D |
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Poulet "montagnarde"Posté par alsace saveurs.net dans la rubrique Recettes de poulet et volaille, le 08/02/2005 à 15h10 celle la je te la prend!!!!je peux la mettre sur mon forum je mettrai la source :wink: ca fait de la pub pour le forum! :lol: |
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Poulet "montagnarde"Posté par Lina dans la rubrique Recettes de poulet et volaille, le 08/02/2005 à 16h08 bonjour à toi Alsace volontié et merci :D tu peut mettre cette recette sur ton site, heureuse qu'elle t'ai plu. à bientôt Bizous :wink: |
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Poulet "montagnarde"Posté par Anne dans la rubrique Recettes de poulet et volaille, le 10/02/2005 à 15h14 alsace saveur : éh, c'est quoi l'adresse de ton site, S'teup. ? :) |
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Poulet "montagnarde"Posté par Thomas dans la rubrique Recettes de poulet et volaille, le 10/02/2005 à 18h28 Ps : son petit nom est Olivier ;) c'est mieux qu'Alsace :) :wink: |
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