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Côtelettes panées à l'orange et à la noix de cocoPosté par Lina dans la rubrique Plats de viande faciles, le 03/08/2005 à 05h08 Ingrédients : 2 pers 2 côtelettes de porc (180 gr chacune) Zeste d'1/2 orange 2 cuil à soupe de farine 1 oeuf - sel et poivre 2 cuil à soupe de noix de coco râpée 1 cuil à soupe de beurre fondu Râpez fin 1 cuil à café de zeste d'orange. Enduisez les côtelettes, les salez, les poivrez et passez-les dans la farine. Battez l'oeuf, passez-y les côtelettes et panez-les avec la noix de coco râpée en pressant bien pour faire adhérer. Faites cuire les côtelettes 10 à 15 mn dans le beurre fondu chaud à feu moyen, en les retournant souvent. Servez chaud. Accompagnement : baguette :pain: :faim: :faim: |
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