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Cerises-abricots (Façon clafoutis)Posté par Lina dans la rubrique Petits desserts inratables, le 29/07/2005 à 04h51 Ingrédients : 6 pers 400 gr de cerises - 400 gr d'abricots 125 gr de fromage frais - 2 oeufs 65 gr de sucre - 90 gr d'amandes en poudre 1/2 cuil à café d'extrait de vanille 1/2 cuil à café d'extrait d'amande amère sucre glace - beurre pour le moule Equeutez les cerises, ouvrez les abricots en 2 et retirer les noyaux Beurrez un moule à gratin. Disposez un fond du moule, en 1 seule couche, les abricots et les cerises. Mixez (ou fouettez) vigoureusement le fromage, le sucre, les amandes en poudre et les oeufs, puis ajoutez les extraits d'amande et de vanille. Versez sur les fruits en mettez au four préchauffé à 180°C et cuisez 30 mn. Le gratin doit être bien doré et ferme. Une fois refroidi, saupoudrez de sucre glace et servez. :cuistot: :plateau: :manger: |
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