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Salade de concombre-melon-mûres au pouletPosté par Lina dans la rubrique Salade- repas, le 25/07/2005 à 20h55 Bonjour Ingrédients : 4 pers 4 blancs de poulet d'env. 150 gr pièce sel - poivre - un peu de beurre SAUCE : 3 cuil à soupe de vinaigre de fruits ou de vin blanc 4 cuil à soupe d'huile de colza - sel - poivre - 1 cuil à café de menthe hachée SALADE : 600 gr de concombre coupé en dés 1-2 melon (boules formées avec une cuillère parisienne 100 gr de mûres - menthe pour déco Salez et poivrez les blancs de poulet. Dorez 5 à 7 mn de chaque côté dans le beurre. Sauce : mélangez tous les ingrédients. Mélangez le concombre, le melon et les mûres à la sauce. Disposez sur des assiettes avec les blancs de poulet. Décorez avec de la menthe. Servez avec du pain complet *vous pouvez aussi passé les blancs de poulet au gril. :pain: :faim2: |
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