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Oeufs cocotte en vert et rosePosté par Lina dans la rubrique Les oeufs, le 21/07/2005 à 06h10 bonjour, Ingrédients : 4 pers 1 sachet de grains de bacon (vous pouvez remplacez par 30 à 40 gr de lardons coupés en petits morceaux 4 oeufs - 3 feuilles de sauge ciselées 5 cuil à soupe de crème fraîche Tranches de pain de mie toastés et beurrés Dans un bol, mélangez la crème et les feuilles de sauge, salez et poivrez. Versez la moitié de la préparation dans 4 plats à oreilles (ou 4 ramequins) beurrés et parsemez avec la moitié des lardons. (ou 2 cuil à soupe de grains de bacon) Cassez 1 oeufs dans chaque plat. Répartissez le reste de la préparation autour des jaunes, garnissez avec le reste des lardons (ou de grains). Mettez les plat dans un bain-marie avec l'eau bouillante et mettez au four préchauffé à 180°C pendant 6 mn env. jusqu'à ce que le blanc des oeufs soit pris. Servez ce plat bien chaud avec des triangles de pain de mie toastés et beurrés. :pain: :plateau: :faim2: |
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