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Crumble de tomatesPosté par Lina dans la rubrique Légumes d'été, le 19/07/2005 à 19h45 Ingrédients : 4 pers 500 gr de tomates cerises 3 tranches de pain d'épice sèches 2 cuil à soupe d'huile d'olive 80 gr de beurre ramolli 2 cuil à soupe de farine 1 cuil à café de sucre sel et poivre Coupez les tomates en tranches fines. Saisissez-les dans de l'huile chaude dans une poêle 1 mn, salez et poivrez. Mélangez dans un saladier, la farine, le beurre, le sucre et le pain d'épice émietté pour obtenir un sable grossier. Mettez les tomates dans des ramequins individuels et parsemez de la pâte à crumble et mettez au four préchauffé à 220°C et cuisez 10 mn. *vous pouvez servir avec par ex : des brochettes de poivrons, de moules ou de chorizo piquant. :plateau: :faim2: |
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