Quiche au surimi


	Quiche au surimi Posté par na dans la rubrique Les tartes et les quiches..., le 18/07/2005 à 18h26 tous les enfants aiment le surimi :D • 170 g environ de Surimi • 100 g d'emmental râpé ou gruyère • 1/2 botte de Ciboulette • 3, 4 étamines de Safran 242 cal/portion Préchauffage du four th 6-7 (200°C) • 3 Œufs • 100 g de farine • 1/2 litre de lait • Sel, poivre Préparons les bâtons de surimi... Enlever le papier transparent spécial dont le surimi est enveloppé. Couper les bâtonnets en tronçons de 1,5 centimètres. Beurrer un plat à four ou à tarte. Placer les tronçons de surimi et répartir la ciboulette ciselée dessus. Verser dans le mixer ou battre au fouet ou à la fourchette dans un saladier, les oeufs, la farine, le lait, le safran, saler, poivrer. Mixer quelques secondes l'ensemble. Verser la préparation du mixer ou du saladier dans le plat à tarte. Saupoudrez avec le fromage râpé. Enfourner thermostat 200° ( 6-7) pendant 1 heure. Le préchauffage du four permet une coagulation plus rapide des oeufs. La lame du couteau doit ressortir nette si votre quiche est cuite. source :Armelle.