Poulet a l'espagnole.


	Poulet a l'espagnole. Posté par na dans la rubrique Recettes de poulet et volaille, le 17/07/2005 à 15h09 pour 4 pers: 1 poulet en morceaux(ou 4 cuisses). 150 g de petits pois surgeles. 25 g de beurre. 1 cuil a s d'huile. 1 poivron. 1 gousse d'ail. 1 verre de vin blanc. 1 verre 1/2 d'eau. 1 cuil a cafe de concentre de tomates. bouquet garni. sel. 125 g de riz. 100 g de chorizo fort. dorer le poulet de toutes parts dans un autocuiseur avec le beurre et l'huile. ajouter le poivron en lanieres,l'ail hache,le vin blanc, et un demi verre d'eau,le concentre de tomates,le bouquet garni. saler et laisser bouillir 2 mn,fermer l'autocuiseur. laisser cuire a feu doux 12 mn a partir de la mise en pression. au bout de 12 mn ajouterle le riz les petits pois,le chorizo en tranches,et un verre d'eau. remettre en pression et laisser cuire 6 mn. ouvrir la cocotte aussitot,et terminer la cuisson si necessaire,afin de surveiller le riz,qui trop cuit absorberait toute la sauce et deviendrait collant. source la cuisine moderne.


	Poulet a l'espagnole. Posté par sophie dans la rubrique Recettes de poulet et volaille, le 17/07/2005 à 15h45 Merci, na pour ta photo c'est magnifique.


	Poulet a l'espagnole. Posté par Thomas dans la rubrique Recettes de poulet et volaille, le 17/07/2005 à 22h48 C'est tres joli en effet ! elle est de toi la photo ? :faim:


	Poulet a l'espagnole. Posté par na dans la rubrique Recettes de poulet et volaille, le 18/07/2005 à 06h12 bonjour Thomas! la photo est de moi et j'ai des progres a faire :D elle est un chouillas trop claire .