L'avocadamia et sa poire


	L'avocadamia et sa poire Posté par Lina dans la rubrique Les fruits exotiques, le 12/07/2005 à 18h25 bonsoir, Ingrédients : 4 pers 2 poires 2 avocats mûrs à point (surtout pas mous) 40 gr de noix de macadamia 1 ou 2 citrons verts Fleur de sel - poivre Concassez grossièrement les noix de macadamia, soit dans un mixeur, soit sur une planche en bois avec un bon couteau. Epluchez les avocats et coupez-les en cubes. Arrosez aussitôt d'un peur de jus de citron. Epluchez les poires et coupez-les en cubes de même grosseur. Mélangez délicatement les cubes d'avocats, de poires et les morceaux de noix de macadamia. Salez peu et poivrez. Servez aussitôt. **La noix de macadamia provient d'Australie, vous pouvez la consommer en petits encas, à l'apéro, dans les plats salés ou les desserts. Vous la trouvez en grandes surfaces (rayons apéritifs) et épiceries fines. :wink: :serveur: NOIX DE MACADAMIA