Gâteau aux poires et au gingembre


	Gâteau aux poires et au gingembre Posté par Lina dans la rubrique Petits desserts inratables, le 12/07/2005 à 05h16 bonjour, Ingrédients : 4 à 6 pers 450 gr de poires, épluchées, évidées et finement émincées 175 gr de farine levante 200 gr ou 14 cuil à soupe de beurre doux ramolli 175 gr de sucre (très fin) 3 cuil à café de gingembre 3 oeufs battus 1 cuil à soupe de cassonade Graissez légèrement un moule (20,5 cm de diamètre), et chemiser le fond. Au fouet, mélangez 175 gr de beurre avec le sucre, la farine, le gingembre et les oeufs jusqu'à obtenir une consistance homogène. Versez la préparation dans le moule en égalisant la surface. Disposez les tranches de poires dessus. Saupoudrez de cassonade et parsemer de noix de beurre. Cuisez au four préchauffé à 180° 35 à 40 mn, jusqu'à ce que la gâteau soit doré et spongieux au toucher. Servez le gâteau tiède. Vous pouvez le servir avec de la glace ou de la crème si vous le souhaitez. :plateau: :faim2: :hmm: