Croustillant à la rhubarbe et au gingembre


	Croustillant à la rhubarbe et au gingembre Posté par Lina dans la rubrique Cuisiner au Micro- ondes, le 08/07/2005 à 20h30 bonsoir, Ingrédients : 4 pers Puissance : maximum Préparation et cuisson : env. 25 mn 750 gr de rhubarbe hachés gros 1 petite pomme à cuire, épluchée et hachée gros 1 cuil à café de gingembre en poudre 50 gr de sucre brun 25 gr de gingembre confit, haché Croustillant : 75 gr de beurre 175 gr de farine 50 gr de sucre brun en poudre 1- Mélangez, dans un plat à four, rhubarbe, pomme, gingembre en poudre, sucre et gingembre confit. 2- Pour faire le croustillant : incorporez du bout des doigts le beurre dans la farine, pour obtenir un mélange ressemblant à de la chapelure fine. Ajoutez le sucre en mélangeant bien. Répartissez sur les fruits. 3 - Faites cuire 11-13 mn, en faisant pivoter le plat d'un quart de tour, toutes les 3 mn. Vous pouvez faire dorer sous le gril préchauffé avant de servir. Servez avec de la crème anglaise, de la crème fraîche, de la glace ou du yaourt. FOURS COMBINES : Préparez et faites cuire comme ci-dessus, en utilisant la fonction MO uniquement, mais augmentez le temps de cuisson de la phase 2, puis faites en combiné à 200°, puissance cuisson douce 20 mn **vous pouvez obtenir une variante de cette recette en remplaçant 40 gr de farine par la même quantité de muesli aux fruits et aux fruits secs. N'oubliez pas de diminuer la quantité de sucre si le muesli est sucré.