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Poêlée piquante au pouletPosté par Lina dans la rubrique Cuisine diététique, le 07/07/2005 à 21h38 bonsoir, Ingrédients : 2 pers - 490Cal/pers 100 gr de riz long safran - sel 1 cuil à soupe de beurre 1 oignon (50 gr) 1 petit poivron rouge 2 petits poireaux 300 gr de blancs de poulet 2 cuil à café de bouillon de volaille en poudre 50 gr de crevettes (surgelées) poivre - 8 olives fourrées au poivron (40 gr) Faites revenir le riz avec le safran et le sel dans 1 cuillerée de beurre. Hachez l'oignon en petits dés. Coupez le poivron en 2, retirez les graines et coupez la pulpe en petits dés. Coupez les poireaux en 2, puis coupez-les en fines rondelles. Ajoutez les légumes au riz et mélangez bien le tout. Coupez les blancs de poulet en cubes. Ajoutez-les aussi au riz. Versez env. 3 dl d'eau et faites cuire le tout à couvert et à petits bouillons pendant 20 mn. Ajoutez le bouillon de volaille. Nettoyez et épongez les crevettes. Mélangez la poêlée, salez et poivrez et garnissez avec les olives et les crevettes et réchauffez pendant 5 mn. :cuistot: :plateau: :faim2: |
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