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Concombres gourmandsPosté par Lina dans la rubrique Entrées à base de légumes, le 07/07/2005 à 12h51 bonjour, Pour les petits appétits. A essayer :wink: Ces concombres sont très décoratifs, par exemple sur un buffet estival. Ingrédients : 4 pers - 1 concombre de 500 gr env. 200 gr de cottage cheese sel et poivre 1 cuil à café de raifort (en bocal) 2 cuil à soupe d'airelles rouges (en bocal) Coupez les concombres en biais, en tronçons de 5 cm env. Egrénez-les avec un vide-pomme. Assaisonnez le cottage cheese avec le sel, poivre et raifort. En fourrez les tronçons de concombre et garnissez d'une touche d'airelles rouges. *Pour varier, vous pouvez fourrer des demi-courgettes ou des quarts de poivrons de cottage cheese. :cuistot: :plateau: |
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