Ragoût de maïs et bacon


	Ragoût de maïs et bacon Posté par Lina dans la rubrique Légumes d'automne, le 06/07/2005 à 14h50 bonjour, Ingrédients : 4 pers 250 gr de bacon coupé en tranches larges 2 oignons émincés - 1 gousse d'ail écrasée 410 gr de tomates (en boîte) 4 petites pommes de terre coupées en tranches 4 épis de maïs frais (ou surgelés) poivre Dans un faitout, faites rissolez le bacon dans sa graisse. Le retirer ; saisissez l'ail et l'oignon quelques minutes. Ajoutez les tomates avec leur jus, les pommes de terre, remettez le bacon et poivrez à votre goût. Couvrez et laissez cuire à feu doux 10 à 15 mn. Coupez les épis de maïs en tranches. Les tasser dans le faitout et ajoutez un peu de bouillon de légumes si nécessaire. Couvrez et laissez cuire une dizaine de minutes jusqu'à ce que la maïs soit tendre. :cuistot: :plateau: :chaud: