Taboulé aromatique


	Taboulé aromatique Posté par Lina dans la rubrique Les salades, le 01/07/2005 à 15h44 bonjour, Ingrédients : 6 pers 300 gr de boulgour (blé dur concassé) 5 tomates le jus de 3 citrons verts 2 cuil à soupe d'oignon, émincés finement 6 cuil à soupe d'huile d'olive 2 cuil à soupe de menthe, hachées finement 1 cuil à soupe de coriandre 2 cuil à soupe de basilic, hachées finement sel et poivre Mettez le boulgour dans un grand saladier, couvrez-le d'eau bouillante et laissez-le gonfler 30 mn. Coupez les tomates en petits dés. Egouttez le boulgour et remettez-le dans le saladier. Arrosez d'huile d'olive et de jus de citron. Incorporez les herbes, les tomates et les oignons. Salez et poivrez, puis mélangez. Laissez macérer 2 heures au frais. BOULGOUR