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Côtes de porc à l'origanPosté par Lina dans la rubrique Recettes de porc, le 28/06/2005 à 08h58 bonjour, Ingrédients : 4 pers 4 côtes de porc 1 petit bouquet d'origan frais 1 citron 1 cuil à café de concentré de tomate 4 cuil à soupe d'huile d'olive sel et poivre Dans un bol, délayez l'huile d'olive, le jus de citron et le concentré de tomates Badigeonnez les côtelettes au pinceau avec cette sauce, sur les 2 faces. Faites cuire les côtes de porc au :barbecue: 2 mn sur chaque face, puis poursuivez la cuisson 3 mn par face en les badigeonnant du reste de sauce. Salez, poivrez et parsemez d'origan frais durant la cuisson. *servez avec un coulis de tomates, un chutney ou une confiture de tomates. :repas: |
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