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Comment ne pas casser la génoise?Posté par triskele dans la rubrique Trucs de cuisine, le 22/06/2005 à 13h52 bonjour :D j'ai un problème :( je fais des gateaux rouler mais des que je roule ma pate elle se casse ? pk? comment faire pour pas qu'elle se casse? aider moi svp |
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Comment ne pas casser la génoise?Posté par Lina dans la rubrique Trucs de cuisine, le 22/06/2005 à 18h38 bonsoir, Quand la pâte est cuite vous l'enroulez dans un linge humide. Une fois refroidi, le dérouler et étaler votre garniture, puis enrouler de nouveau, normalement (sans le linge) bonne soirée :wink: |
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