Pain d'Irlande


Posté par Lina dans la rubrique Les pains fantaisie, le 28/01/2005 à 07h36


bonjour,
voici une recette de pain original et facile à faire et
en plus délicieuse :wink:


Ingrédients :

180 gr de farine / 130 gr de sucre
125 gr de raisins Corinthe.
10 gr de bicarbonate de soude
10 gr de beurre
2 gr de sel (1/2 cuil. à café)
1 dl de lait
2 cl d'eau-de-vie
1 pincée de cannelle en poudre

Mélanger le tout, battre fortement pendant 15 mn, puis
laisser reposer 20 mn.
Ajouter les raisins. Beurrer un moule à charlotte et y verser
la préparation et mettre à four vif 45 mn.



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