Pleurotes à l'emmental


	Pleurotes à l'emmental Posté par Lina dans la rubrique Légumes d'automne, le 15/06/2005 à 08h01 bonjour, Ingrédients : 4 pers 500 gr de pleurotes 100 gr d'emmental râpé 75 gr de beurre 2 gousses d'ail sel et poivre Pelez et hachez menu les gousses d'ail. Coupez les champignons en 2 ou en 3 selon leur taille. Faites fondre le beurre dans un grande poêle et faites-y revenir l'ail et les champignons, à feu moyen 5 à 6 mn, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau dans la poêle et que les champignons soient légèrement dorés, salez et poivrez. Rangez les champignons en couches dans un plat à four. Parsemez chaque couche d'emmental. Terminez par 1 couche de fromage. Mettez le plat sous le gril du four et laissez-le env. 5 mn, jusqu'à ce que l'emmental soit fondu. Servez aussitôt dans le plat de cuisson. Délicieux avec un rôti de porc :hmm: :faim: pleurotes