Petits chèvres braisés au poivre


	Petits chèvres braisés au poivre Posté par Lina dans la rubrique Cuisine diététique, le 13/06/2005 à 09h03 bonjour, Une recette délicieuse à faire au barbecue :barbecue: Ingrédients : 4 pers - 260Cal/pers 4 crottins de Chavignol 1 cuil à soupe de poivre concassé 1 cuil à soupe de romarin frais effeuillé 2 pincées de piment de Cayenne 3 cuil à soupe d'huile d'olive Mélanger le poivre, le romarin, le piment et l'huile. Rouler les 4 fromages de chèvre dans cette marinade. Laisser mariner au moins 2 heures à température ambiante. Enfermer hermétiquement chaque fromage dans du papier d'aluminium avec un peu de marinade. Poser sur la grille du barbecue et faites cuire pendant 10 mn en retournant à mi-cuisson. Servez chaud, accompagné de pain aux olives. :pain: :hmm: