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Confiture d'abricots secs et potironPosté par Lina dans la rubrique Les confitures, les gelées, le 10/06/2005 à 21h56 bonsoir, Ingrédients : 3 kg de potiron 1 kg d'abricots secs 3 kg de sucre 2 litres d'eau Laver les abricots, coupez-les en lamelles. Faites-les tremper dans de l'eau 24 heures. Egouttez. Conservez cette eau et y faire cuire le potiron coupé en morceaux. Laissez bouillir 30 mn. Passez au tamis et faites cuire ensuite 30 mn avec le sucre. Puis ajoutez les abricots et prolonger la cuisson 30 mn. Mettez en pots. :wink: |
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