Glace légère à la fraise


Posté par Lina dans la rubrique Les glaces, sorbets, parfaits..., le 26/01/2005 à 22h40


Bonsoir,
voici une glace assez vite faite et délicieuse :!:



250 gr de fraises, les passer au mixer
Ajouter à la purée de fruits le jus d'un demi citron et 75 gr de
sucre glace, mélanger bien.
Fouetter ensuite 2 dl de crème fraîche et 75 gr de yaourt
nature, incorporer délicatement à la purée de fraises, verser
dans un moule couvert au congélateur.

Environ 1 heure avant de servir, placer le moule au réfrigirateur
pour que la glace devienne légèrement moelleuse.
Répartisser-la ensuite dans des moules individuelles et décorer
avec des demi-fraises.


Vous pouvez utiliser d'autres fruits, framboises etc...




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