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Poulet forestièrePosté par Lina dans la rubrique Cuisine diététique, le 25/01/2005 à 23h16 bonsoir, Ingrédients : 4 pers. 300 Cal./pers. 1 poulet de 1, 200 kg environ 150 gr de champignons ( au choix) 1 oignon / 3 gousses d'ail sel, poivre, persil haché 30 gr de jambon Nettoyer et laver les champignons. Les couper en lamelles. Emincer l'oignon et piler l'ail. Couper le jambon en fines lamelles. Faire revenir 10 mn ces ingrédients dans une poêle, saupoudrer de persil , assaisonner et farcie le poulet. Mettre cuire au four à 240°C 50 mn, en arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson. |
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