Faire du sucre vanillé

Bonjour

Faire son sucre vanillé à l'extrait naturel de vanille c'est le top!




Comment faire



C'est très simple: prendre un bocal en verre ou 1 boite métallique avec un couvercle et y mettre 250 g de sucre de son choix (blanc, roux) avec 2 gousses de vanille.
On mettra les 2 gousses fendues dans leur longueur après avoir gratté l'intérieur à l'aide de la pointe d'un couteau pour bien mélanger les grains de vanille avec le sucre.

Attendre 2 mois environ et vous verrez que votre vanille aura dégagé son arôme délicieux et parfumé votre sucre.

C'est naturel et délicieux mais c'est aussi bien pratique d'avoir toujours du sucre vanillé dans son placard

Utilisation du sucre vanillé



- pour faire de nombreuses recettes de pâtisserie
- des crèmes
- saupoudrer sur des fruits
- parfumer un yaourt maison nature... avec de la vanille de Tahiti bien sur

Bonus: Il n'y a pas de petites économies
ex pour du sucre blanc:
75 g les 10 sachets soit 10€ les 250 g, contre 4,35€ pour 250 g de sucre avec 2 gousses au prix fort... Pas de gaspillage de papier, ni d'encre...

Bonne journée à tous. Annie août 2011.


Commentaire(s) du billet :

  • 2108
    Annie
    06/08/2013

    Bonjour :) Le sachet classique de sucre vanillé du commerce dont je parle fait 7,5 g. Bonne soirée :)

    Répondre
    2107
    Chercheuse de recette
    06/08/2013

    Bonjour Annie , quand vous dites que il faut 1 sachet de sucre vanillé , c 'est combiende grammes ?

    Répondre

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