Fruits et légumes de saison en novembre

Bonjour à tous

En ce mois de novembre, on met en valeur 3 fruits et légumes frais que j'ai eu l'occasion de déguster au travers de 3 recettes originales.

Le brocoli


C'est un "joli" légume avec sa tige et ses petits bouquets bien verts.
C'est une variété ancienne originaire de l’Italie.



Il se consomme cuit soit 7/10 mn à l'eau bouillante salée, soit 5 mn au cuit vapeur, mais pas trop car il doit rester "al dente".

Il est facile à préparer dans la cuisine de tous les jours, en gratin bien sur mais aussi en soupe et même en salade.

Justement, j'ai eu l'occasion de goûter un wok de brocoli aux amandes effilées et au tofu fumé :



Vous pouvez voir la recette en cliquant sur ce lien

L'orange


C'est le fruit de l'hiver par excellence. Bien sur on boit son jus et l'orange fait de très bons desserts avec du chocolat ou dans une belle salade de fruits par exemple.

Savez vous que l'orange accompagne les viandes (le canard à l'orange !), les poissons ou se mélange avec de la salade.



J'ai goûté une salade orientale à l'orange :



Vous pouvez voir la recette en cliquant sur ce lien

Les pommes de terre





Avec des pommes de terre on peut faire un gâteau "sucré" !



Vous pouvez voir la recette en cliquant sur ce lien

Bonne cuisine à tous.
Annie, novembre 2016
Sources :
Fruits et légumes frais
Pommes de terre


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