Les labels fiables pour faire ses courses

Bonjour

A quels labels se fier pour faire ses courses ?



Je ne vous parlerai que des labels officiels et donc surs mis en oeuvre par l'INAO. Je vous laisse juger des labels commerciaux issus du marketing...
Quels sont ces labels officiels ?

Label AOC et AOP


Respectivement appellation d’origine contrôlée et appellation d'origine protégée, la version européenne.
= terroir = savoir faire reconnu = garantie d'origine.

Label IGP


Indication géographique protégée
= sigle lié à la qualité et à l'origine du produit agricole.
= savoir faire = protection nationale et internationale = garantie d'origine.

Label STG


Spécialité traditionnelle garantie
= les qualités spécifiques d'un produit agricole sont liées à une composition, des méthodes de fabrication ou de transformation fondées sur une tradition.
MAIS peut être réalisé en dehors du pays ou de la région de provenance.
= tradition de la recette !

LR


Label rouge
= les conditions de production ou de fabrication du produit agricole sont de qualité supérieure par rapport aux produits habituels comparables.
Origine France ou Union européenne.
= qualité supérieure.
Le Label Rouge peut se cumuler AOC ou AOP.

AB agriculture biologique


- le label AB qui est le label français depuis 1985
- le label européen qui depuis 2009 doit être placé à côté du label français et va tendre à terme à le remplacer.
Pour nous aider à acheter "responsable", il existe un mini guide des labels de la consommation responsable qui concerne l'achat de différents produits dont les produits alimentaires :
- produits en bois et papeterie
- l'hygiène et les cosmétiques
- les vêtements et textiles
- les produits pour la maison
- l'alimentation.





Conclusion


En gros
- Le Label Rouge garantit une qualité supérieure
- Les AOP-AOC-IGP garantissent une origine
- Le STG garantit le respect de la recette
- Le Label AB garantit lui le respect de l'environnement.

Bon courage !

Sources
Pour y voir plus clair, et pour l'avoir avec soi en faisant ses courses, on peut télécharger le
mini- guide des labels fiables

INAO

Annie, 2017.


Commentaire(s) du billet :

  • 860
    j-arraska
    04/01/2012

    bjr, merci pour tous ces renseignements regroupés et très édifiants reste à ce qu'ils soient connus du plus grand nombre bonne année 2012blanc

    Répondre

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