Newsletter du lundi 11 septembre 2017


Sujet: Le menu de la semaine


Newsletter hebdomadaire de la Cuisine d'Annie
Bonjour,

Cette semaine, pour changer du riz, on cuisine le petit épeautre... C'est une céréale de la famille du blé, une céréale très ancienne, produite dans les Hautes Alpes et qui possède des qualités nutritionnelles intéressantes pour nous !
C'est un peu plus long à cuire que le riz mais ça change et on peut l'associer à des légumes ou à un plat de viande comme l'agneau !

Cuisson du petit épeautre
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Voici une suggestion de plat qui me semble bien s'accorder au petit épeautre :

Sauté d'agneau aux poivrons
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Vous trouverez ci-après ma suggestion de menus pour cette semaine.
Bonne semaine à tous !
A bientôt !

Mon menu de la semaine

Lundi

Entree : Salade verte
Plat : Petit farcis provençaux à ma façon
Dessert : Sablés au citron faciles au robot
Salade verte

Mardi

Entree : Salade de riz au maïs
Plat : Moules marinières
Dessert : Salade de fruits melon pastèque
Salade de riz au maïs

Mercredi

Entree : Salade d'endives aux pommes
Plat : Escalopes de poulet au Roquefort
Dessert : Crème anglaise à la verveine
Salade d'endives aux pommes

Jeudi

Entree : Cornichons à la russe
Plat : Salade composée d'été
Dessert : Yaourts natures maison
Cornichons  à la russe

Vendredi

Entree : Tomates farcies à l'avocat
Plat : Lotte au poivre vert
Dessert : Tarte aux mirabelles
Tomates farcies à l'avocat

Samedi

Entree : Salade de magrets fumés
Plat : Gratin dauphinois facile
Dessert : Crème brulée
Salade de magrets fumés

Dimanche

Entree : Salade composée au thon
Plat : Moussaka à ma façon
Dessert : Verrines aux framboises façon vacherin
Salade composée au thon