Recette Macarons express

Etoile pour noterEtoile pour noterEtoile pour noterEtoile pour noter
4 sur 5 (8 commentaires)
  • Macarons  express
  • 10Part(s)
  • Préparation
  • Cuisson
  • 20 minRepos
  • Total
  • 160 kCal
    1 part
Imprimer la recette rédigée par
Imprimer la recette sans photo

  • Catégorie : Dessert
  • Sous-catégorie : Petits gâteaux
  • Difficulté : 2

Avant de commencer...


Voici une recette qui est facile à faire quand on n'a pas de matériel.


Félicitations ! Cette recette est de saison !

Ingredients

Ustensiles

  • 1 batteur
  • 1 plaque de petits moules siliconés plats pour empreintes de macarons


Préparation

  1. Monter3 blancs en neige très ferme avec une pincée de sel
  2. Mélanger 250 g de sucre glace et 125 g de poudre d'amandes puis incorporer délicatement les blancs en neige. Ajouter le parfum choisi
  3. Remplir des petits moules souples d'une cuillerée à café du mélange
  4. Laisser reposer 20 min environ
  5. Faire cuire au four à 170° pendant 15 min en surveillant la fin de la cuisson
  6. Laisser refroidir avant de les décoller. Attention c'est fragile !

  7. Garniture : coller les "macarons" par 2 avec une crème au beurre ou avec une couche de ganache si les macarons sont au chocolat ou de marmelade de framboises
    Photo de l'étape
    Photo de l'étape

Pour terminer...

  • Sans poche à douille! Dans des petits moules tous plats, les bords sont légèrement différents mais c'est très facile à faire, c'est rapide et le goût est le même !!!

ECRIRE UN COMMENTAIRE

Vos commentaires sur cette recette

ECRIRE UN COMMENTAIRE
  • 8921
    joan
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 27/05/2021 à 07h53

    "j'ai trouvé mon erreur et j'ai refais la recette elle est exellente merci Annie pour votre blog car les recettes sont délicieuses toute la famille en redemande et si un jour vous faites une paella je suis preneuse cordialement."

    Répondre
  • 8922
    Annie
    | 27/05/2021 à 10h04

    "Bonjour Joan : je suis contente que vous ayez trouvé la solution. En principe, ç'est facile avec cette méthode ;-) Je vous remercie de votre commentaire. Si vous désirez faire une paella, vous pouvez voir si ma recette vous inspire en cliquant ici Elle plait bien chez moi. Bonne journée Cordialement. Annie"

    Répondre
  • 8920
    joan
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 26/05/2021 à 06h58

    "bonjour annie je suis désolé mais mes macarons coule quand je les fais faites vous les cuirent a chaleur tournante ou au four normal et utiliser vous des moules en silicones ou des feuilles de cuisson pour moi tout coule ou tout brulent comment puis je faire merci sinon au gout il sont tres bon ."

    Répondre
  • 2295
    Annie
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 01/10/2013 à 14h14

    "Bonjour Amsa: oui c'est comme sur la photo. Les macarons, c'est toujours des amandes, du sucre et des blancs d’œuf. Mais vous pouvez voir sur la photo que c'est la présentation qui est différente car c'est une méthode express sans la poche à douille: la pâte est simplement posée sur des empreintes. C'est aussi bon, mais la collerette n'est pas pareille que sur les macarons bien connus... Si vous pouvez attendre, j'ai prévu de mettre la vraie recette des macarons à la pistache à la poche à douille ... il me faut un peu de temps ;-)Bonne continuation"

    Répondre
  • 2290
    amsa
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 01/10/2013 à 11h30

    "Bonjour,Annie j'aimerais savoir si le résultat est sûr ? "

    Répondre
  • 1087
    divorce amiable
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 22/05/2012 à 19h10

    "J’aime beaucoup votre blog, je vais réaliser votre recette de macarons express pour le goûter demain ! Bise "

    Répondre
  • 903
    Annie
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 22/01/2012 à 14h38

    "Bonjour C'est vrai que c'est fragile! mais avez vous attendu un peu qu'ils refroidissent avant de les décoller? Bonne journée :)"

    Répondre
  • 901
    nico4
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 22/01/2012 à 08h55

    "Bon mais quand on le demoule il se casse"

    Répondre

A propos de l'auteur

La Cuisine d'Annie

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

En savoir plus

En ce moment, sur le blog...

La Cuisine d'Annie

Voici un croque-monsieur qui change d'un croque-monsieur habituel au jambon et au fromage ! Il est à base de fromage de chèvre ! Pourquoi ce croque-monsieur? Il est en lien direct avec la romanité de la ville de Nîmes (Nemausus) qui vi...

Lire la suite...
La Cuisine d'Annie

On a souvent des blancs d'œufs à utiliser. Surtout ne pas les jeter.*Si on est pressé, on peut les congeler dans un bac à glaçons au cas où... Sinon on peut faire plein de choses avec : - des meringues dont un exemple parmi 2 recettes de ...

Lire la suite...
La Cuisine d'Annie

Bonjour Qui n'a pas manqué un jour de sucre glace au dernier moment pour réaliser une recette ? Mais savez vous qu'on peut le faire soi- même très facilement ? Cela peut être une perte de temps de sortir en acheter. :-( Avantages : cela coû...

Lire la suite...
La Cuisine d'Annie

Bonjour Noël approche à grands pas avec un peu de stress aussi en me demandant chaque jour ce que je vais préparer pour ma petite famille ! Il faut que je me décide ! Nous allons réunir toute la famille aussi j’ai envie de pouvoir profite...

Lire la suite...

Envoyer un commentaire



Question Anti-Spam * : Quelle est la couleur du cheval blanc d'Henri 4 ?
Se souvenir de moi
Vous acceptez notre Politique de confidentialité (obligatoire pour poster un commentaire)